私がサイトで調べた限りでは、「ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、ロドプシンという名前の視覚に関連する物質の再合成を促すらしいです。なので、視力が悪くなることを予防しながら、視力を向上させるのだといいます。」と、結論されていそうです。 …

さて、今日は「近年の国民は食事の中味が欧米化してしまい、食物繊維の摂取量が足りません。ブルーベリーの中の食物繊維は多量であって、皮付きで食せるから、別の野菜や果物と比較してみると相当勝っているとみられています。」な、解釈されている模様です…